Recette de la tarte aux pommes
Il faut pour 1 moule à tarte de 26 cm de diamètre de préférence avec le fond démontable, c’est plus facile à démouler.
De la pâte sucré.( voir recette ci-jointe )
De la crème pâtissière..( voir recette ci-jointe )
4 ou 5 pommes épluchées et coupées en tranches
Du nappage abricot blond.
Du sirop de canne.
Ustensiles
1 batteur muni d’un crochet de pétrissage
1 saladier
1 pinceau alimentaire
1 maryse
1 petite casserole
1 four
Le moule à tarte
1 couteau d’office
1 fouet
1 plateau pour faire refroidir la crème
1 sac de congélation pour couvrir la pâte sucré
1 réfrigérateur
1 gaz
Recette de la pâte sucré en photos
Recette du fonçage de la tarte en photos
Recette du garnissage de la tarte et de sa finition en photos